Das Fazit von meiningers sommelier und weinwelt fällt überraschend positiv aus. Die besten 2018er Rieslinge kommen aus Rheinhessen sowie aus dem Nahe-, Saar- und Ruwertal.
Meiningers Sommelier
Bildung | Events | Gastronomie | Personal | Technologie | Verbände
13. September 2019 - 10:30
Die Chef-Sache 2019 lockt mit Top-Küchenchefs, Trendthemen und einem ausgeprägten Wein-Fokus nach Düsseldorf.
Gastronomie | Personal
13. September 2019 - 9:45
Sommelier-Wechsel im 2-Michelin-Sterne-Restaurant Ophelia im Hotel Riva in Konstanz am Bodensee.
Kolumne
12. September 2019 - 14:00
PETER H. MÜLLER spricht über gute Sitten bei der digitalen Tischreservierung.
Kolumne
12. September 2019 - 6:30
SEBASTIAN BORDTHÄUSER spricht über die Suche nach Öffnungszeiten.
Hersteller | Wein
10. September 2019 - 14:15
Frank Schindler folgt bei Esterhasy auf Stefan Tscheppe.
Gastronomie | Szene | Klassisch
9. September 2019 - 15:00
Neben dem frischen Anstrich sollen zukünftig auch mehr vegane Gerichte angeboten werden.
Gastronomie | Personal
8. September 2019 - 18:00
Einige Sommeliers verließen die Gastro in den letzten Wochen und werden sich teils gänzlich anderen Aufgabengebieten öffnen.
Handel | Weinhandel | Gastronomie
5. September 2019 - 16:15
Der spezialisierte Gastronomie-Lieferant hat den Exklusivvertrieb von Hajszan Neumann übernommen.
Gastronomie | Klassisch
5. September 2019 - 9:30
Familia Torres hat kürzlich das neue Weinrestaurant „El Celleret Garden Restaurant“ eröffnet.
Events | Gastronomie | Personal | Verbände
4. September 2019 - 13:45
Noch bis Freitag, 6. September, können sich ambitionierte Sommeliers für den wichtigsten deutschen Wettbewerb anmelden.
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Hersteller | Alkoholfrei
13. September 2019 - 9:00
Der Mineralbrunnen Hochwald Sprudel hat seine Produkte und Verpackungen nachhaltiger gestaltet. Die PET-Einwegflaschen bestehen nun zu 100 Prozent aus recyceltem Material.
Hersteller | Alkoholfrei | Spirituosen
13. September 2019 - 8:30
Das Hamburger Start-up "Undone" startet mit alkoholfreien Alternativen zu Rum, Gin, Bitterlikör und Wermut in Deutschland und will somit eine alkoholfreie Cocktail-Kultur etablieren.