ProWein 2011 Wie Önologie Weinstile bestimmt

Meininger Verlag
Mittwoch, 16. Februar 2011 - 11:00
Verkostungen

Im Schatten der allgegenwärtigen Diskussion über das trendige Thema Terroir ist die Einflussname des Winzers auf die Weinqualität etwas vernachlässigt worden. Und das, obwohl doch niemand leugnen wird, dass verschiedene önologische Verfahren einen maßgeblichen Effekt auf das Produkt Wein und dessen Stilistik haben.

Prämierte Weine

Seiten