VIA COLLI 7/8
62020 SERRAPETRONA
L'azienda vitivinicola "Terre di Serrapetrona" di Stefano Graidi si trova a oltre 500 metri di altitudine alle pendici del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Esiste dagli anni Novanta e nel 2016 è stata rilevata da Stefano Graidi, che si è posto l'obiettivo di preservare e promuovere l'antico vitigno autoctono Vernaccia Nera. Questo costituisce l'80% del vigneto e viene trasformato in modo tradizionale e naturale nei vini fermi Serrapetrona DOC e nello spumante Vernaccia di Serrapetrona DOCG. Nella tenuta di 66 ettari si coltivano anche Pecorino, Sauvignon Blanc e Sangiovese.
I metodi di produzione tradizionali si uniscono all'esperienza di tecnici esterni, sia in vigna che in cantina, per garantire un'agricoltura rispettosa dell'ambiente.
L'obiettivo è quello di ottenere un prodotto di alta qualità che rispecchi le potenzialità dell'antico vitigno nella sua zona di origine, Serrapetrona.
Ciò include anche l'agricoltura biologica e l'utilizzo di risorse rinnovabili, nonché il riciclo dell'acqua e l'impianto fotovoltaico.
