Der Grappamarkt erlebt derzeit eine Renaissance. Zwar ist ein Teil des Zuwachses auf eine günstige Entwicklung im Preiseinsteig zurückzuführen. Doch eine nach wie vor positive Konsumstimmung der Verbraucher und das wachsende Angebot an Top-Qualitäten, etwa rebsortenreinen, fassgelagerten Grappe, spielen dem Wachstum ebenfalls in die Hände.