Regionale Bierspezialitäten. Mit neuen Konzepten gewinnen die regionalen Brauer in ihren Heimatregionen Marktanteile zurück. Immer häufiger stehen dabei handwerkliche Braukunst und Tradition im Vordergrund.
Wie kleine Brauereien es geschafft haben, ihren Bierabsatz nachhaltig zu steigern, zeigen einige Beispiele.