Weißweine ins Barrique?

27.11.14

Weiße Barriqueweine werden immer beliebter, doch welcher Weißwein eignet sich für den Barrique-Ausbau? Welche Voraussetzungen sollte der Wein dazu mitbringen? Wie lässt sich das Ergebnis dieses Ausbaustils beschreiben? Wie verkaufen sich die so entstandenen Weine? Christine Möller hat sich umgehört, u. a. bei Thomas Andres, Weingut Gebr. Andres, Deidesheim.

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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Ron Richter (rechts) und Philipp Wedekind
Weinbau

Den Boden klimafit machen

Karin Eymael von ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind.

 
Kellertechnik

Entwässerung im Keller

Planung und Konzeption von Entwässerungssystemen in Weingütern und Kellereien.

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