Weinbuchführung - Zeit für einen Wechsel
Im Vordergrund der Weinüberwachung steht die Weinbuchführung, denn von den Angaben auf dem Etikett sind viele nur durch die Buchführung und oft nur begleitend durch analytisch-chemische Daten überprüfbar. Der Übertrag vom Herbstbuch und die Einrichtung der Weinkonten müssen zum 15.1. erfolgen.