Verwantwortung für die Lebensmittelsicherheit

27.11.14

Verantwortung für die Lebensmittelsicherheit
Die europäische Lebensmittelhygieneverordnung Nr. 852/2004 gilt seit 2006 für alle, die Lebensmittel produzieren und/oder in den Verkehr bringen, also auch für Getränkehersteller. Wie viele europäische Verordnungen trägt auch diese zur Harmonisierung der Gesetzgebung in der Europäischen Union bei und war ein wichtiger Schritt hin zu einem freien Handel mit sicheren und bekömmlichen Lebensmitteln führt Dipl. Biologin und Projektmitarbeiterin an der HS RheinMain, Anne Grimmich, aus.

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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Mehr aus der Redaktion
Karin Eymael, Chefredakteurin ddw
Anbau

Richtig rechnen

Die gute fachliche Praxis von Landwirten und Winzern wird durch die Öffentlichkeit zunehmend infrage gestellt. Grund genug, die Biodiversitätsleistungen der Branche für das Gemeinwohl in den Blick zu nehmen. Und diese zu beziffern. Damit klar wird, was die Landwirtschaft Positives leistet.

Ron Richter (rechts) und Philipp Wedekind
Weinbau

Den Boden klimafit machen

Karin Eymael von ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind.

 
Kellertechnik

Entwässerung im Keller

Planung und Konzeption von Entwässerungssystemen in Weingütern und Kellereien.

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Weinbau

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