Qualität: kontrolliert, zertifiziert, prämiert

27.11.14

Qualität: kontrolliert, zertifiziert, prämiert
(ddw) Lebensmittel- beziehungsweise Weinskandale erhöhen aus Sicht der Weinerzeuger den Druck zu zeigen, dass die eigenen Produkte frei sind von Umweltbelastungenund mit höchster Qualität für den Konsumenten hergestelltwerden. Hierzu ist jedoch eine dokumentierte Rückverfolgbarkeit notwendig. Diesem Thema widmet sich erfolgreich "Meiningers Weintest”. Projektleiterin ist Susanne Bauer, Dipl.-Ing. Weinbau und Oenologie.
Den kompletten Beitrag sowie weitere Magazin-Meldungen finden Sie hier.

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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Karin Eymael, Chefredakteurin ddw
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Richtig rechnen

Die gute fachliche Praxis von Landwirten und Winzern wird durch die Öffentlichkeit zunehmend infrage gestellt. Grund genug, die Biodiversitätsleistungen der Branche für das Gemeinwohl in den Blick zu nehmen. Und diese zu beziffern. Damit klar wird, was die Landwirtschaft Positives leistet.

Ron Richter (rechts) und Philipp Wedekind
Weinbau

Den Boden klimafit machen

Karin Eymael von ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind.

 
Kellertechnik

Entwässerung im Keller

Planung und Konzeption von Entwässerungssystemen in Weingütern und Kellereien.

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