Liebe Leser (Ausgabe 25-2007)

27.11.14

Liebe Leser,
Weihnachten steht vor der Tür und damit auch die Suche nach Rezepten, um den Speiseplan an den Feiertagen festlich zu gestalten. Verjus bzw. Agrest könnte Ihnen dabei helfen. Sowohl Elmar Lorey (ab Seite 14) als auch mein Kollege Werner Bader (Seite 36-37) waren hinsichtlich Rezeptsuche aktiv. Zur Jahreszeit passend, bietet außerdem das Deutsche Weininstitut Kombinationsideen von Wein und Weihnachtsgebäck (www.der-deutsche-weinbau.de) sowie Abwandlungen bezüglich der Rezeptur von Glühwein an (Magazin).
Das komplette Vorwort von DDW-Redakteurin Iris Kimmle sowie schon gehört-Meldungen finden Sie hier

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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