Entsäuerung: Variationen und Kombinationen

27.11.14

Entsäuerung: Variationen und Kombinationen
Der Jahrgang 2010 ist vor allem gekennzeichnet durch hohe Säurewerte weit über 10 g/L, teilweise 15 g/L und mehr. Zudem gibt es bisweilen eine drastische Verschiebung der Säureverhältnisse in Richtung Äpfelsäure. Nachfolgend einige Praxistipps zur Entsäuerung 2010.

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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