Der sanfte Rebschnitt nach Simonit & Sirch

27.11.14

Hierzulande haben noch nicht alle davon gehört, doch im Friaul, wo die Methode Ende der 1980er Jahre entwickelt wurde, wenden einige Weingüter den sanften Rebschnitt an. Das Prinzip beruht auf der Nutzung des natürlichen Saftflusses in der Rebe. Hintergrund und Vorteile der Methode.

ddw 08/24 vom 19. April 2024

Titel ddw 08/24

Themen der Ausgabe

Weinbau

Die neue Humustheorie

Interview

ddw im Gespräch mit Ron Richter von klimafarmer
und Philipp Wedekind vom Weingut Wedekind

Kellertechnik

Entwässerungssysteme richtig planen

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