Liebe Leser,
So bunt, wie es in einigen Regionen schon blüht, so vielfältig haben wir für Sie unsere 4. Ausgabe zusammengestellt – alles, was man für eine gute fachliche Praxis wissen muss. Da hätten wir zum Anfang einen Beitrag zum Thema Leasing. Weiter geht es mit Fachbeiträgen zum Thema Rebkrankheiten und Begrünungsmanagement: Während im luxemburgisch-deutsch-schweizer Gemeinschaftstext auf S. 20 das neue Bewertungsmodul »VitiMeteo Schwarzfäule« erläutert wird, können Sie sich ab Seite 36 über innovatives Begrünungsmanagement informieren. Leben Sie eher in Gebieten mit steileren Arbeitsplätzen, dann sollten Sie dem Text zum Thema Steillagen in unserer Rubrik DDW Kompakt Ihre Aufmerksamkeit schenken. Handfest geht es weiter mit DDW Praxisnah: »Mit dem Bagger in den Keller«, heißt es dort und es geht den Betontanks an die Substanz (S. 50). Auch für die Kellermeister unter Ihnen haben wir interessante Fachbeiträge parat. Zum einen informiert Sie Prof. Dr. Michael Brysch-Herzberg umfassend über die Welt der Hefen, zum anderen befasst sich unser Autor Markus Naumann mit der Stilfrage Naturkork (ab S. 32). Gehören Sie auch zu der experimentierfreudigen »Kellerfraktion«? Dann blättern Sie schnell auf Seite 6 und lesen Sie die heutige Umfrage zum Thema »Orange Wines«. Ich persönlich finde das eine spannende Sache und freue mich stets, wenn ich Weine aus dieser Kategorie probieren darf.
Franziska Tschöcke [email protected]
