So schnell ist auch der Januar 2014 wieder vorüber. Während man sich in den nördlicheren Weinanbaugebieten noch über eine Eisweinernte freuen konnte, mussten die Winzer in südlicheren Gefilden mit den milden Temperaturen die letzten Hoffnungen auf die Spezialität aufgeben. Auch eine andere »Weinspezialität « sorgte bei fast allen Weinbautagen für Aufsehen: sogenannte Orange Wines – das sind Weißweine, die auf der Maische vergoren werden, sei es nun wie schon in der Antike in einer Tonamphore oder klassisch im Holzfass. So erhält der Wein seine dunkelgelbe, orangeähnliche Farbe, die Viele bereits als vierte Weinfarbe ansehen. Was haben wir Ihnen in unserer 2. Ausgabe zu bieten?
Nun, da wäre zum einen der hilfreiche Übersichtsartikel von Bernd Weik (DLR Rheinpfalz), der Ihnen wichtige Tipps zum Planen von Baumaßnahmen gibt. Oder haben Sie bereits in der ersten Ausgabe den Fachtext über Hochstammreben gelesen? Dann können Sie sich in dieser Ausgabe eine zweite Meinung zu den »Langbeinigen« ab Seite 30 einholen. Gerd Götz, ebenfalls DLR Rheinpfalz, informiert Sie in unserem DDW Praxisnah über den Kalkbedarf und die Kalkdüngung bei verschiedenen Böden. Ebenso dabei ist ein neuer »Weinbrief«: In dieser Rubrik stellen wir interessante Weine, ihre Machart und ihre Geschichte vor – diesmal die »Domwein Edition 2013«, eine 2012er Riesling Spätlese trocken aus der Pfalz. Haben Sie auch einen besonderen Wein, den Sie uns einmal vorstellen möchten? Dann schreiben Sie mir:
Franziska Tschöcke [email protected]
