Die Zahl der Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer in Deutschland hat sich innerhalb von nur acht Jahren mehr als verdreifacht. (Foto: Adobestock.com/aetb)
Szene

Zahl der Hobbybrauer in Deutschland steigt

Das Brauen von Bier wird in Deutschland als Hobby immer beliebter. Ende vergangenen Jahres waren bundesweit rund 10.000 Haus- und Hobbybrauer offiziell gemeldet. Damit hat sich die Zahl der Hobbybrauerinnen und Hobbybrauer in Deutschland innerhalb von nur acht Jahren mehr als verdreifacht.

FINEST BEER SELECTION 2023
Gut 100 Brauereivertreter aus dem In- und Ausland nahmen ihre Urkunden bei der Preisverleihung persönlich in Empfang (Credit: Ad Lumina/Ralf Ziegler)
Verkostungen

Finest Beer Selection: fast 250 Biere prämiert

Im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung wurde in Neustadt an der Weinstraße erstmals die Finest Beer Selection 2023 präsentiert. 880 Biere von knapp 200 Brauereien aus 18 Ländern waren bei dem neuen Verkostungsformat an den Start gegangen.


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Finest Beer Selection 2023

Das Sonderheft zur Finest Beer Selection 2023


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Branchennews

 

Florian Schörghuber (links) folgt Nico Nusmeier als CEO der Schörghuber Gruppe. (Foto: Schörghuber Gruppe)
Personal

Florian Schörghuber übernimmt das Zepter

Staffelübergabe in der Schörghuber Gruppe, die Anteile der Paulaner Brauerei besitzt: Florian Schörghuber folgt Nico Nusmeier zum 1. Oktober 2024 als CEO, teilte das Unternehmen mit. Während Schörghuber von der Position des Co-CEO aufsteigt, wechselt Nico Nusmeier in den Stiftungsrat der Unternehmensgruppe. 

Susanne Veltins wird sich zum Ende dieses Jahres aus der Geschäftsführung zurückziehen. (Foto: Veltins)
Personal

Susanne Veltins läutet Generationenwechsel ein

Brauerei-Inhaberin Susanne Veltins soll sich laut Medienberichten zum Ende dieses Jahres aus der Geschäftsführung des Unternehmens zurückziehen. Die Unternehmerin werde auch nach dem Rückzug aus dem operativen Geschäft alleinige Gesellschafterin und Inhaberin bleiben, heißt es.

Lichtblicke am bayerischen Bierhimmel (Foto: tiagozr- stock.adobe.com).
Brauereien

Lichtblicke am bayerischen Bierhimmel

Bayern ist Bierland. Doch auch die hiesige Braubranche leidet unter den Kostenexplosionen und der allgemeinen Konsumflaute. Bayerische Brauer setzen jetzt auf neue Ideen und Bierspezialitäten, um sich im hart umkämpften Markt zu behaupten.

Ruth Rubey ist ab 2025 als Vertriebsleiterin beim Kölsch Brauer Reissdorf tätig, beginnt ihre Tätigkeit aber schon im Juni. (Foto: Privat-Brauerei Reissdorf)
Personal

Rubey bei Reissdorf

Ruth Rubey wird neue Vertriebsleiterin bei der Privat-Brauerei Reissdorf Kölsch in Köln.

Johannes Ehrsperger, Neumarkter Lammsbräu, stellt Bio-Bier und Bio-Getränke her. (Foto: Neumarkter Lammsbräu)
Brauereien

Lammsbräu: Stabiler Umsatz trotz Absatzminus

Neumarkter Lammsbräu hat 2023 nach eigenen Angaben einen stabilen Umsatz von 31,7 Millionen Euro erwirtschaftet (2022: 31,8 Mio. Euro) und habe damit den Vor-Corona-Umsatz um rund 10 Prozent (28,9 Mio. Euro) übertroffen.

Jörg Biebernicks Expertise als Tabakmann ist nach wie vor gefragt: Seit April dieses Jahres hat der CEO der Paulaner Brauerei Gruppe den Posten als Aufsichtsratsmitglied bei der Scandinavian Tobacco Group inne. (Foto: Paulaner)
Personal

Jörg Biebernick wird Aufsichtsratsmitglied

Jörg Biebernick, CEO der Paulaner Brauerei Gruppe, ist seit April dieses Jahres Mitglied des Aufsichtsrates bei der Scandinavian Tobacco Group. Der Hersteller gilt als eines der weltweit führenden Unternehmen für Zigarren und Tabak.

Locations

 

Zentrum des neuen BRLO-Gastropubs ist die imposante Bar mit 20 Zapfhähnen.

BRLO goes West: BRLO Charlottenburg, Berlin

Mit ihrem vierten Outlet stößt die BRLO-Crew in den Berliner Westen, nach Charlottenburg, vor. Im neuen Gastropub mit rund 140 Sitzplätzen präsentieren die Local Heroes quasi ein Best-of ihrer Ideen, inklusive eigens von Arnd Heißen kreierter Bier-Cocktails.

Ein riesiger Schiffsmotor dient im Dieselhaus als historisches Zeugnis und Eyecatcher mitten im Raum (Foto: Florian Groehn)

Dieselhaus, Berlin

Auf der Rückseite des neuen Hotels „Telegraphenamt“ – mitten auf dem Forum an der Museumsinsel – steht das Dieselhaus. Zünftige süddeutsche Wirts- und Brauhauskultur wird hier im auffälligen Industrieambiente zelebriert.

Im neueröffneten "Lagerhaus" in München dreht sich alles um untergärige Bierspezialitäten (Foto: Lagerhaus München)

Lagerhaus, München

Die Macher der Craftbier-Marke „True Brew“ überraschen mit ihrem neuen Gastrokonzept in München-Untergiesing. Im "Lagerhaus" verknüpfen sie tschechische Trinkhalle mit ­bayerischer Brasserie und 60er-Jahre Pilskneipe.

BRLO Chicken & Beer: In einem großen Board werden die verschiedenen Sorten, ähnlich einem Ausstellungsstück, präsentiert. (Foto: Maria Schiffer)

BRLO Chicken & Beer, Berlin

Das BRLO Chicken & Beer ist an neuem Standort im KadDeWe und mit größerem Angebot wieder da. Neben frisch gezapftem BRLO Bier vom Fass serviert das Team Kikok-Hähnchen vom Rotisserie Grill und Gemüsegerichte.

Am Hahn des neuen Lokals sind die eigenen Biere von Kurpfalzbräu, darunter "Helles", "Kellerbier" und "Ur-Weizen", aber auch Aktionsbiere oder saisonale Sude wie ein Eisbock. (Foto: Weldebräu)

Nicht weit vom Stamm: Zum Grünen Baum, Schwetzingen

Seit dem Frühjahr geöffnet hat der Brauereiausschank von Kurpfalzbräu, direkt am Schwetzinger Schlossplatz, gestaltet von sicherer Hand - der Welde Braumanufaktur aus Plankstadt. Auf die Teller kommt zünftige, modern interpretierte Wirtshausküche. Ins Glas kommen fünf eigene Biere aus dem Fass und fünf aus der Flasche.

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