Prof. Dr. Ludwig Narziß ist vor Kurzem im Alter von 97 Jahren verstorben. Ludwig Narziß prägte in seiner Zeit als Inhaber des Lehrstuhls der Technologie der Brauerei I von 1964 bis 1992 Generationen von Studierenden. Auch nach seiner Emeritierung blieb der Autor mehrerer Standardwerke der Brauwissenschaft bis ins hohe Alter als geschätzter Redner, Gesprächspartner, Mentor und Berater aktiv.
Prof. Narziß war Träger zahlreicher Ehrungen und Auszeichnungen, wie dem Bundesverdienstkreuz am Bande und der Ehrendoktorwürde der Technischen Universität München.
