Knapp 6 Monate ist es her, dass Martin Tietz aus München im Störtebeker Brauquartier zum neuen Deutschen Meister der Hobbybrauer gekürt wurde. Seine Interpretation eines Irish Red-Ale feierte nun in einer Online-Verkostung Premiere und ist ab sofort im Handel erhältlich.
Tietz setzte sich im September 2020 gegen 130 Konkurrenten aus dem ganzen Land durch und darf sich seitdem Deutscher Meister der Hobbybrauer nennen. „Ein unbeschreibliches Gefühl“, sagt der gebürtige Norddeutsche. Sein Irish Red-Ale, das die Expertenjury der Meisterschaft mit seinem charaktervoll-malzigen Geschmack überzeugte, wurde bereits im Dezember in der Störtebeker Braumanufaktur eingebraut. Offizielle vorgestellt wurde es nun online: In der Sendung „Störtebeker LIVE“ verkostete Martin Tietz gemeinsam mit Braumeister Jens Reineke-Lautenbacher und Biersommelier Dennis Spahn sowie 1.000 Zuschauern zu Hause am Bildschirm die neue Brauspezialität und gab dabei Einblicke in die Rezeptentwicklung und die Zeit als amtierender Deutscher Meister der Hobbybrauer. „Die Möglichkeit, sich während der Online-Verkostung mit so vielen Bierinteressierten und anderen Hobbybrauern über sein Bier austauschen zu können, ist wirklich einmalig“, beschreibt Tietz.
Zudem überraschten die Störtebeker Brauer Tietz während der Sendung mit der nächsten Auszeichnung für das Irish Red-Ale: Beim Meininger‘s International Craft Beer Award gewann das Bier Silber in der Kategorie Red und Amber Ale. „Ich bin sprachlos und freue mich riesig, dass das Red-Ale so viele Bierkenner begeistert“, sagt Tietz. Er bereitet sich nun auf die nächste Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer vor, bei der er seinen Titel verteidigen möchte. 2021 lautet der Bierstil des Wettbewerbs hopfenaromatischer Weizenbock.
Ein Porträt von Martin Tietz findet ihr übrigens in unserer aktuellen Ausgabe 2/21 von CRAFT.
