Der Legende nach darf ein Alsterwasser nur den klassischen Namen tragen, wenn die Brauerei innerhalb eines 10 km-Radius um die Alster liegt. Ratsherrn braut in den Hamburger Schanzenhöfen 2,5 Kilometer vom Nebenfluss der Elbe entfernt – passt also! Im Alsterwasser der Stadtbrauerei wird das bereits gut eingeführte Organic Ale als Basisbier mit einer hauseigenen Limonade gemischt. Optisch fällt es zunächst durch die natürliche Trübung auf: sanft gelb und leicht goldstichig wird das Bier von einer schneeweißen feinporigen Schaumhaube gekrönt. Frei von künstlichen und natürlichen Aromen sowie Konservierungsmitteln sorgen bei dem EU-Bio-zertifizierten Biermischgetränk die Bio- Hopfensorten Hallertauer Tradition, Callista und Comet für eine leicht herbe Note. Seinen fruchtigen Geschmack erhält das Bier somit nicht nur durch Zitronen italienischer Biobauern und Orangen und Limetten, sondern auch aus den teils beerigen Aromen des Kalthopfens.
Das Organic Alsterwasser im Craft Beer Store, im Onlineshop sowie im ausgewählten
Bio-Einzelhandel erhältlich.
