Blog-Buster


Super fruchtig, super saftig: Patrick Schäfer von der HoppiThek legt euch das „Juicy Liu“  ans Herz. Illustration: Volodymyr Vechirnii - Stock.Adobe.com

 

Patrick Schäfer, HoppiThek, empfiehlt:

JUICY LIU
Double Dry Hopped New England IPA von BrewHeart

Auch bei „Drei Engel für Charlie“ hätte das „Juicy Liu“ wohl regen Absatz gefunden. Als Hommage an den im Jahre 2000 erschienenen Blockbuster mit der fast gleichnamigen Schauspielerin kommt von BrewHeart aus Otterfing eine Hopfenbombe mit Citra und Mosaic, der „Allround“–Pairing-Kombi unter den IPAs, in die 0,44-l-Dose. In der 2020er-Version mit noch mehr Hopfen für den super-fruchtig, saftigen Geschmack. Sonnengelb, schön hazy und tropisch-fruchtig sowie arrogant-frisch in der Nase. Grapefruit, Maracuja, Limette und Zitrusnoten im Trunk, bitterer Abgang und cremig-leichtes Mundgefühl. Ein verdammt gutes New England IPA! 

Alkoholgehalt: 6,5% vol.
Preis: 5,45 € (0,44 l)
www.brewheart.de
 

HoppiThek

Wer: Patrick Schäfer, 35, Bitburg (Eifel)
Bloggt seit: 2015
Bier ist für mich… nicht nur ein Getränk, um möglichst schnell in einen Rausch zu ­kommen. Es ist viel mehr, ein Gesamtkunstwerk für alle Sinne.
Ich schreibe drüber, weil… mich die Geschmacksvielfalt, die man mit den bekannten Zutaten unseres Lieblingsgetränks erzielen kann, fasziniert und ich den Lesern genau diese Feststellung weitergeben möchte.
Wenn ich nicht blogge, dann… liege ich unter Druckern, Kopierern oder Computern, bekoche meine drei Damen, ärgere mich über den schlechten Fußball eines chronisch kranken Drittligisten und jage in hoher Geschwindigkeit eine Plastikkugel über eine Tischplatte. 

www.myhoppithek.de 
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Ausgabe 4/21

Cover Meiningers CRAFT 4/21 (Foto: Jörg Mette Photography)

Themen der Ausgabe

TITEL_GENERATIONENWECHSEL

„Die DNA verstehen und transformieren“: Eine neue Generation von Brauerinnen und Brauern stürzt sich mutig ins Abenteuer, das Erbe ihrer Familien anzutreten. Welche Ziele haben sie? Was wollen sie anders machen? Und mit welcher Strategie wollen sie sich auf einem schwieriger gewordenen Markt behaupten?

MARKT_CIDER

Jetzt kommt Cider: Cider wächst global gesehen stärker als alle anderen alkoholischen Getränke. Auch in Deutschland steigt die Popularität. Spannend: Unter den Produzenten finden sich immer mehr Brauereien. Wie weit fällt der Apfel vom Stamm? 

MARKT_HOPFEN

Hopfen im Wandel: Die Geschichte des Hopfenhandels in Deutschland ist eng verbunden mit jener von BarthHaas, dem weltgrößten Dienstleister rund um Hopfen. Wie fein verwoben beide Historien sind, zeigt ein Blick in das Archiv des familiengeführten Unternehmens, das seit mehr als 225 Jahren den Hopfenmarkt innovativ gestaltet. Eine spannende Zeitreise mit Petra Schörrig, Firmenarchivarin bei BarthHaas.