Immer mehr junge Menschen wollen laut Hersteller alkoholfreies Bier – und das in allen Varianten. (Foto: Bitburger Braugruppe)
Immer mehr junge Menschen wollen laut Hersteller alkoholfreies Bier – und das in allen Varianten. (Foto: Bitburger Braugruppe)

Alkoholfreies Bier weiter auf der Siegesspur

Alkoholfreies Bier ist in der langfristigen Entwicklung der klare Gewinner. Hatte dieses Segment im Jahr 2007 noch 2,7 Prozent Marktanteil an Bier & Biermix, beträgt dieser 2019 bereits 6,8 Prozent.

Markus Strobl vom Marktforschungsinstitut Nielsen begründet den Erfolg unter anderem mit den veränderten Konsumgewohnheiten, die „stärkeres Bedürfnis nach alkoholfreiem Bier“ zur Folge hätten. „Die dahinterstehenden Marken haben dies geschickt genutzt, um mit neuen Innovationen und Themen auf sich aufmerksam zu machen“, lobt Strobl. Sportsponsoring und Auslobung isotonischer Eigenschaften seien sicherlich Meilensteine gewesen. „Danach kamen die alkoholfreien Radler und Mixgetränke, die das Segment neu belebt haben. In den letzten Jahren sind nun 0,0%-Alkohol-Produkte in den Markt gekommen und erreichen wieder neue Verwender. Somit sind erfolgreiche Innovationen sicherlich ein großer Treiber für den langfristigen Erfolg“, so Strobl.

Was renommierte Biermarken zu diesem Segment sagen und wie sich alkoholfreie Biere in den jeweiligen Unternehmen entwickelt haben, lesen Sie in der aktuellen GETRÄNKE ZEITUNG, Ausgabe 12, die heute erscheint. // ja

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GZ 07/24

Themen der Ausgabe

Titelthema: Markt-Macher Tilman Ludwig-Munzig

Mit der Bierkiste wagt Tilmans Biere, mit Gründer und Braumeister Tilman Ludwig-Munzig, den für München untypischen Mix aus Getränkemarkt, Kiosk und Kneipe. Aus der Idee vom bezahlbaren Bier mit Freunden haben Ludwig-Munzig und sein Team ein Erfolgskonzept gemacht.

Gastkommentar: Uwe H.F. Hölzer

Uwe H.F. Hölzer, Co-Founder und CEO der Magaloop GmbH, sieht den unabhängigen Handel stärker denn je. Kioske, die den Generationenwechsel geschafft sowie risikofreudiger und innovativer agieren, seien am erfolgreichsten. Spätestens seit Corona und der Schließung der Gastronomie haben nahezu alle FMCG-Hersteller den Impulshandel Absatzkanal (wieder-) entdeckt, sagt Hölzer.

Aktuelles Interview: Anne Mantel, Danone Deutschland

Anne Mantel ist Head of Away From Home (AFH) bei Danone Deutschland. Vor drei Monaten nahm das Unternehmen die Akquise von Imbissen, Kiosken in die eigene Hand. Im Interview mit der GZ berichtet Mantel, wie Danones AFH-Start gelang und welche Ziele sich das Unternehmen gesetzt hat.