Nachdem das Statistische Bundesamt Mitte des Jahres für 2021 für Mineralwasser ein Absatzminus von 6,3 Prozent auf 12,4 Milliarden Liter gemeldet hatte, berichtet der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) anlässlich des Tages des Mineralwassers für das aktuelle Jahr über eine wieder steigende Nachfrage: Demnach habe der Absatz von Mineralwasser im Zeitraum von Januar bis August 2022 gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 7,5 Prozent angezogen und nimmt damit wieder Kurs auf das Niveau von 2020. Die Nachfrage der Verbraucherinnen und Verbraucher nach Mineralwasser mit Kohlensäure sei um 6,8 Prozent gewachsen, Mineralwasser ohne Kohlensäure habe um 15,3 Prozent zugelegt.
„Mit wachsender Nachfrage insbesondere in der Gastronomie und angesichts des schönen Wetters ist der Absatz von Mineralwasser deutlich gestiegen. Für Menschen, die Wert auf Natürlichkeit, gesunde Ernährung und guten Geschmack legen, gehört Mineralwasser ganz selbstverständlich zum Leben dazu“, kommentiert Jürgen Reichle, Geschäftsführer des VDM. „Deutschland ist das Land des Mineralwassers – das Naturprodukt ist ein fester Bestandteil unserer Trinkkultur.“
Um auf die hohe Qualität von Mineralwasser aufmerksam zu machen, feiert die Mineralbrunnenbranche in diesem Jahr am 7. Oktober erstmals den „Tag des Mineralwassers“ mit verschiedenen Aktionen und Events. Das Motto „111 Jahre ursprüngliche Reinheit und geschützte Qualität“ bezieht sich auf die „Bad Nauheimer Beschlüsse“ aus dem Jahr 1911, dem Vorläufer der heutigen Mineral- und Tafelwasserverordnung, der festlegte, dass nur Wasser von ursprünglicher Reinheit und mit einer konstanten Zusammensetzung „natürliches Mineralwasser“ genannt werden darf.//chs
Mehr Informationen zum Tag des Mineralwasser gibt es hier.
