Destatis hat mit der Meldung, dass die Erzeugerpreise im August um 12,6 Prozent gesunken sind, eine Pricing-Trendwende eingeleitet. Management Consultant Prof. Dr. Oliver Roll positioniert sich in seinem Gastkommentar für dynamische Preisprozesse - und erklärt, wo er Optimierungsbedarf in der Getränkebranche sieht.