Wie sieht eine schonende Weinfiltration aus?  Wie viel Filtration braucht ein Wein überhaupt? Welche Fehler werden häufig gemacht? Welche Gefahren drohen? Und welche Eigenschaften besitzen die drei bekannten Filterhilfsmittel Zellulose, Perlite und Kieselgur? Antworten auf diese (und viele weitere) Fragen, Kostenrechnungen, Praxisbeispiele und Bezugsquellen finden Sie in diesem Ratgeber zur Anschwemmfiltration. Dabei liegt der Focus auf der weit verbreiteten Kombination von Kieselgur und Schichtenfiltration. Die Auswahl an Filtrationsvarianten ist groß. Dieses Praxisbuch soll helfen, die optimal auf Ihren Betriebstyp angepasste Lösung zu finden.